Баркас – это про рыбу, морепродукты и вино. Раскрывая тему фестиваля, мы дополнили наш локальный черноморский продукт азиатскими соусами и считаем, что получилось интересно
ХЕ из горбыля в манговом соусе
слайсы маринованного черноморского горбыля в сочетании с изысканным соусом манго-чили перенесут вас к берегам солнечной Турции
горячее блюдо из черноморских мидий в створках приготовленные в пряном соусе том-ям. В качестве дополнения к блюду мы предложили традиционные китайские булочки бао. Настоящее гастрономическое путешествие в Тайланд.
всем известный десерт крем-брюле мы исполнили в азиатском стиле. Пюре из мякоти авокадо с кокосовым сгущенным молоком и васаби под карамелизированной корочкой из тростникового сахара. Незабываемый вкус поездки в Китай.
